blog

Jun 23, 2023

Nova estufa para produzir alimentos frescos para o Ute Mountain Senior Center

Uma nova estufa construída recentemente ao lado do Centro para Idosos de Ute Mountain, em Towaoc, fornecerá frutas e vegetais frescos para os anciãos tribais durante todo o ano. A estrutura da cúpula geodésica é uma das quatro

Uma nova estufa construída recentemente ao lado do Centro para Idosos de Ute Mountain, em Towaoc, fornecerá frutas e vegetais frescos para os anciãos tribais durante todo o ano.

A estrutura da cúpula geodésica é um dos quatro jardins internos planejados para centros de idosos no sudoeste do Colorado pela Agência de Envelhecimento da Área da Bacia de San Juan, com financiamento da Lei do Plano de Resgate Americano.

“Tem havido muito interesse sobre nossa nova e brilhante cúpula”, disse Rufina Weeks, diretora do Ute Mountain Senior Center. “Estamos entusiasmados e ansiosos para cultivar frutas e vegetais frescos para nosso programa de refeições para idosos.”

A grande cúpula da estufa, construída pela Growing Spaces, de Pagosa Springs, inclui cinco canteiros, estruturas de sombra, ventiladores e um lago acima do solo. A lagoa ajuda a regular a temperatura, resfriando a cúpula no verão e aquecendo-a no inverno. Pode ser abastecido com peixes e plantas aquáticas. Painéis solares na cúpula fornecem energia.

A cozinheira chefe do centro sênior, Cecily Turtle, disse que o plano é cultivar uma variedade de vegetais, frutas e ervas culinárias para incorporar ao menu. Os idosos serão incentivados a participar da jardinagem na cúpula, disse ela.

“É bom ter. Tivemos programas de jardinagem no passado, mas ter esta instalação interna será melhor e provavelmente aumentará o interesse, o que é emocionante”, disse Turtle.

O centro prepara cerca de 1.500 refeições por mês para os idosos, disse ela. Além de beneficiar o cardápio, parte da colheita da horta também pode ser enviada para casa com os mais velhos.

O centro para idosos oferece serviços e refeições para aproximadamente 200 idosos na área de Towoac, disse Weeks.

“Crescemos cultivando jardinagem, cultivando nossa própria comida. Estamos orgulhosos de que isso ajudará a trazer de volta essa tradição”, disse ela.

Christina Knoell, diretora executiva da AAA da Bacia de San Juan, teve a ideia do projeto de estufas centrais para idosos na área, que obteve o apoio do conselho da AAA e da ARPA.

O centro de idosos Ute Mountain foi o primeiro a embarcar e é a primeira unidade construída.

“Você não vê tanto projetos de jardins para idosos, então fazia sentido. É um projeto comunitário com muitos benefícios”, disse Knoell. “Você pode até cultivar árvores frutíferas aqui, laranjeiras, figueiras ou limoeiros.”

Um horticultor em tempo parcial será contratado para ajudar a estabelecer a estufa durante o primeiro ano, com a contribuição dos mais velhos e dos funcionários seniores do centro. A educação comunitária sobre práticas de jardinagem faz parte do plano.

A longo prazo, o centro de idosos irá gerir a estufa com a ajuda de voluntários.

“Vamos todos aprender juntos, testar o terreno e aproveitar os benefícios da colheita”, disse Weeks.

As cúpulas Growing Spaces também estão sendo planejadas para centros de idosos em Ignacio para Southern Ute Tribe, Silverton e Pagosa Springs.

O projeto para os quatro locais recebeu US$ 645 mil da ARPA, que inclui as cúpulas, custos de construção, materiais e pessoal do primeiro ano.

O projeto da cúpula da estufa do Ute Mountain Senior Center custou US$ 140 mil, o que inclui aluguel de meio período no primeiro ano.

Na quarta-feira, o sol filtrava-se pela cúpula enquanto os carpinteiros da montanha Ute montavam os canteiros elevados. O plantio começará nesta primavera.

[email protected]